خلط الشاي

يمكن تقسيم عملية خلط الشاي إلى ثلاثة أنواع:

1. خلط أنواع مختلفة من الشاي الكلاسيكي.

2. إضافة الأعشاب والتوت والفواكه والزهور إلى الشاي.

3. خلط مختلف الأعشاب والنباتات الطبية والزهور.

المزج للعمل ، لماذا؟

تحسين الصفات الحسية للشراب (الذوق والرائحة) ؛

تليين أو العكس تقوية قوة الشراب ؛

البحث عن طعم جديد ، وخلق صنف جديد ؛ ومزج لخلق طعم معين ؛

إنشاء منتج بسعر محدد ؛

تجنب خصائص التذوق غير المرغوب فيها ؛

تحضير خليط لإنتاج صنف راسخ ، بطعم نموذجي (شائع ومعروف).